
Manitoba 15% Protein 25 kg W380-400
Manitoba-hvedemel med højt proteinindhold (15 %) og styrke W380-400 — et meget stærkt mel, der optager store mængder væske og tåler lange, kolde hævninger. Bruges typisk til at styrke svagere mel i blandinger, eller alene til dej med lang hævetid (fx panettone, brioche og andre berigede/tunge deje).


Manitoba 15% Protein 25 kg W380-400



