{"product_id":"la-manitoba-tipo-0-teatro-regio-mel-il-molino-di-torino","title":"La Manitoba (Tipo 0) Teatro Regio Mel Il Molino di Torino","description":"\u003cp\u003eLa Manitoba – Teatro Regio (type 0)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBlødt hvedemel W380-400\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMelegenskaber\u003cbr\u003eP\/L 0,70 - 0,80\u003cbr\u003eAbsorption 59 % min.\u003cbr\u003eStabilitet 25 minutter ± 1\u003cbr\u003eProtein 16 % min.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnvendelse\u003cbr\u003eTil direkte og indirekte dej med lang hævetid, til dej, der forarbejdes i hævecelle, og til »biga« med lang hævetid. Et specielt mel med højt proteinindhold, ideelt til at styrke svag dej, store brød, ciabatta, focaccia eller pizza med høj hydrering. Anbefales også til opfriskning af surdej, både fast og i vand.\u003c\/p\u003e","brand":"Pomo Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53967144255831,"sku":"MAN-0025-003","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/3751\/8679\/files\/7581e3_1d685badc59146e39cfa5a394c0e8a1a_mv2_1_785dee2f-fbf7-4c98-851b-1a957d7750fb.png?v=1783516682","url":"https:\/\/pomoimport.dk\/products\/la-manitoba-tipo-0-teatro-regio-mel-il-molino-di-torino","provider":"Pomo Import","version":"1.0","type":"link"}